Ο Αγροτικός Ελαιουργικός Συνεταιρισμός Συκολόγου ιδρύθηκε το 1954 από παραγωγούς του ομώνυμου χωριού με ένα και μοναδικό σκοπό: τη συλλογική τους ανάπτυξη μέσα από την ισότιμη συνεργασία και την αλληλο-υποστήριξη τους.

Έχοντας διανύσει πάνω από 70 χρόνια συνεχούς λειτουργίας ο Συνεταιρισμός συνεχίζει την πορεία του, με γνώμονα την προάσπιση των συμφερόντων των μελών του μέσα από διαρκείς επενδύσεις. Επενδύσεις που αφορούν στον τεχνολογικό εκσυγχρονισμό των εγκαταστάσεων και του παραγωγικού του εξοπλισμού αλλά και τον εκσυγχρονισμό των εκμεταλλεύσεων των παραγωγών – μελών του.

Οι κύριες δραστηριότητες που αναπτύσσει ο Συνεταιρισμός είναι η παραγωγή και εμπορία ελαιολάδου, η εμπορία γεωργικών εφοδίων και η γεωτεχνική υποστήριξη των παραγωγών μελών του.

Ο Συκολόγος είναι το τελευταίο χωριό στη νοτιο-ανατολική άκρη του Δήμου Βιάννου και του Νομού Ηρακλείου.

Βρίσκεται σε υψόμετρο περίπου 600 μέτρα και εκτείνεται από την κορυφή της πλαγιάς που ορθώνεται βόρεια του κεντρικού δρόμου και καταλήγει στο Νότο στα Τέρτσα. Το σύνθετο όνομα του χωριού από τις λέξεις “σύκο” και “λόγος” (αυτός που συλλέγει σύκα) πιθανολογείται ότι οφείλεται στην ύπαρξη κατά το παρελθόν πολλών συκιών τις οποίες κάποιος νοίκιαζε και μάζευε τα σύκα.

Η κύρια ασχολία των κατοίκων του είναι η ελαιοκαλλιέργεια η οποία καταλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος της καλλιεργήσιμης έκτασης. Στην παραλιακή περιοχή του Συκολόγου υπάρχουν μεγάλες θερμοκηπιακές καλλιέργειες οπωροκηπευτικών αλλά και υπαίθριες καλλιέργειες μπανάνας και λαχανικών (ντομάτα, μελιτζάνα κ.α).

Παρά την μεγάλη τουριστική ανάπτυξη που έχει γνωρίσει η Κρήτη τις τελευταίες δεκαετίες, η περιοχή του Συκολόγου παραμένει αναλλοίωτη από του τουρισμό.

Οι ελαιώνες των παραγωγών του ΑΣ Συκολόγου βρίσκονται στο νότιο άκρο του Ηρακλείου. Στην περιοχή διακρίνεται ένα έντονο ανάγλυφο με απότομες υψομετρικές διαφορές που έχει ως αποτέλεσμα τη μεγάλη ποικιλότητα τοπίων και μικροκλιματικών χαρακτήρων. Το έδαφος είναι ασβεστολιθικής προέλευσης και σε συνδυασμό με το θερμό μεσογειακό κλίμα και τις παραδοσιακές τεχνικές καλλιέργειας δημιουργούν όλες τις προϋποθέσεις για την παραγωγή ενός ελαιολάδου εξαιρετικής ποιότητας. Το ελαιόλαδο προέρχεται από ελαιόκαρπο της ποικιλίας «Κορωνέϊκη» η εξάπλωση της οποίας στην περιοχή έχει ευνοηθεί καθώς έχει μικρές απαιτήσεις σε έδαφος, υγρασία και καλλιεργητικές φροντίδες.

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της περιοχής έχει  χαρακτηριστεί Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.) σύμφωνα με την Υπ.Απ.379576 (ΦΕΚ Β’677/93) από το Ελληνικό Κράτος και από την Ευρωπαϊκή Ένωση (L144/1996) με την ονομασία ΠΟΠ Βιάννος Ηρακλείου Κρήτης.

Πρόκειται για ένα λεπτόρευστο ελαιόλαδο με λαμπερό, πρασινοκίτρινο χρώμα, φρουτώδη γεύση και ιδιαίτερο άρωμα.

Το ελαιουργείο του ΑΣ Συκολόγου βρίσκεται λίγες δεκάδες μέτρα πριν την είσοδο του ομώνυμου χωριού σε θέση που επιτρέπει την εύκολη πρόσβαση των ελαιοπαραγωγών της περιοχής. Είναι μία μονάδα με σύγχρονο εξοπλισμό και περιλαμβάνει δύο γραμμές παραγωγής: μια για μεμονωμένη άλεση και μια για κοινή άλεση. Στη μονάδα ετησίως υπάρχει η δυνατότητα για επεξεργασία περίπου 600 τόνων ελαιολάδου. Η μάλαξη του ελαιοκάρπου γίνεται πάντα σε θερμοκρασίες μικρότερες των 30 βαθμών κελσίου για να διασφαλίζονται όλα τα ποιοτικά χαρακτηριστικά και τα πλεονεκτήματα του ελαιολάδου της περιοχής και η αποθήκευση του ελαιολάδου γίνεται σε συγκρότημα 6 ανοξείδωτων δεξαμενών συνολικής χωρητικότητας περίπου 400 τόνων.

Το ελαιοτριβείο του ΑΣ εφαρμόζει Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων και Σύστημα Διαχείρισης της Ιχνηλασιμότητας τα οποία έχουν πιστοποιηθεί σύμφωνα με διεθνή πρότυπα.

Επιπλέον, είναι ενταγμένο στο σύστημα ελέγχου του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ για την παραγωγή του ελαιολάδου ΠΟΠ ΒΙΑΝΝΟΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΚΡΗΤΗΣ.

Επιπλέον στις εγκαταστάσεις του Συνεταιρισμού περιλαμβάνονται δύο καταστήματα πώλησης γεωργικών εφοδίων στο Συκολόγο και στην Ψαρή Φοράδα καθώς και γραφεία και λοιποί χώροι που καλύπτουν τις ανάγκες λειτουργίας του Συνεταιρισμού.

 

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΟΕΦ ΠΕΡΙΟΔΟΣ 2018-2021

O ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΕΛΑΙΟΚΟΜΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΣΥΚΟΛΟΓΟΥ ως επίσημα αναγνωρισμένη Οργάνωση Παραγωγών στον Τομέα Ελαιόλαδου υλοποιεί για την περίοδο 2018-2021 πρόγραμμα εργασίας ΟΕΦ στο πλαίσιο των Καν. (ΕΕ) 611/2014 και 615/2014.
Αξιοποιώντας τη θετική εμπειρία που αποκόμισε από την υλοποίηση του προηγούμενου Προγράμματος Εργασίας, ο Συνεταιρισμός επιχειρεί να ενισχύσει περαιτέρω τα δυνατά του σημεία και να αμβλύνει τις αδυναμίες του καλύπτοντας κατά τον πληρέστερο δυνατό τρόπο τις ανάγκες του.
Οι βασικοί στόχοι του προγράμματος είναι οι εξής:

• Ο μετριασμός του περιβαλλοντικού αποτυπώματος της ελαιοκαλλιέργειας
• Η ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των ελαιοκομικών εκμεταλλεύσεων
• Η βελτίωση της ποιότητας παραγωγής του ελαιολάδου
• Η ενίσχυση της υποδομής για την ιχνηλασιμότητα του ελαιολάδου
• Η διάδοση πληροφοριών

Για την επίτευξη των στόχων του προγράμματος έχουν προγραμματιστεί οι ακόλουθες δράσεις:

• Πιλοτική εφαρμογή πρακτικών με στόχο τη βελτίωση της ποιότητας του εδάφους: Η δράση αφορά στην εφαρμογή πρακτικών όπως η χλωρή λίπανση, η ακαλλιέργεια και η αξιοποίηση των κλαδεμάτων με σκοπό την υιοθέτησή τους από τους παραγωγούς της Οργάνωσης σε μια προσπάθεια περιορισμού του της διάβρωσης των εδαφών αλλά και των περιβαλλοντικών επιπτώσεων της ελαιοκαλλιέργειας.

• Πιλοτική εφαρμογή εναλλακτικών τεχνικών καταπολέμησης του δάκου: Η δράση αποσκοπεί στον περιορισμό των αρνητικών επιπτώσεων των συνθετικών εντομοκτόνων στο περιβάλλον αλλά και στη βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου που παράγει ο Συνεταιρισμός.

• Εφαρμογή Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης: Η δραστηριότητα αφορά στη συνέχιση της εφαρμογής του μοντέλου της ολοκληρωμένης διαχείρισης σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πρότυπου Agro 2.1/2.2-3 από το σύνολο των μελών της ΟΕΦ με στόχο τη βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου και παράλληλα την προστασία του περιβάλλοντος.

• Αναβάθμιση συστημάτων, τεχνικών και μεθόδων άρδευσης ελαιώνων: Πρόκειται για μια ολοκληρωμένη πρωτοβουλία με σκοπό τον εξορθολογισμό της άρδευσης στην περιοχή της ΟΕΦ που έχει ως βάση τον περιορισμό των απωλειών αρδευτικού νερού λόγω φθορών και την επέκταση της εφαρμογής της στάγδην άρδευσης.

• Προμήθεια εξοπλισμού καλλιέργειας. Η δράση αποσκοπεί στην προμήθεια κοινόχρηστου εξοπλισμού (με κύριο στόχο την αξιοποίηση των κλαδεμάτων) αλλά και εξοπλισμού συγκομιδής με στόχο τη βελτίωση της ποιότητας του ελαιοκάρπου.

• Βελτίωση συνθηκών παραγωγής και ιχνηλάτησης ελαιολάδου: Η δράση περιλαμβάνει την προμήθεια σύγχρονου εξοπλισμού για την μέτρηση της ελαιοπεριεκτικότητας, τη φυγοκέντρηση και το διαχωρισμό του ελαιολάδου, την αυτοματοποίηση της παρακολούθησης των γραμμών κοινής και της διαχείρισης του ελαιολάδου στις δεξαμενές αποθήκευσης.

• Διάδοση πληροφοριών: Η δράση αφορά στην ενίσχυση της διάχυσης πληροφοριών που παράγονται μέσω του προγράμματος αλλά και της διάχυσης νέας γνώσης προς τα μέλη της ΟΕΦ που παράγεται από άλλους φορείς (ερευνητικούς, τεχνικούς κλπ)

ΠΕΡΙΟΔΟΣ 2015-2018

Κατά την περίοδο 2015-2018 ο ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΕΛΑΙΟΚΟΜΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΣΥΚΟΛΟΓΟΥ υλοποίησε με επιτυχία ένα σημαντικό Πρόγραμμα Εργασίας με σημαντική επίδραση στη λειτουργία του. Τα κυριότερα αποτελέσματα από την υλοποίησή του παρατίθενται παρακάτω:

• Πλήρης προσαρμογή των καλλιεργητικών πρακτικών 180 παραγωγών στις απαιτήσεις του προτύπου ολοκληρωμένης διαχείρισης Agro 2.1-2.2/3. Η προσπάθεια αυτή θεωρήθηκε πολύ σημαντική διότι: α) αναγνωρίστηκε εκ μέρους των παραγωγών η σημαντικότητα της γεωτεχνικής υποστήριξής τους στη λήψη αποφάσεων που σχετίζονται με τη διαχείριση των εισροών τους β) παράχθηκε σημαντική ποσότητα, σε ετήσια βάση, ελαιοκάρπου με απουσία υπολειμμάτων φυτοπροστατευτικών προϊόντων και γ) οργανώθηκε ο προγραμματισμός της συγκομιδής και της παράδοσης του ελαιοκάρπου.

• Βελτίωση της οργάνωσης του ελαιουργείου καθώς πιστοποιήθηκαν οι διαδικασίες λειτουργείας τους σύμφωνα με τα πρότυπα FSSC 22000 για τη διαχείριση της ασφάλειας του ελαιολάδου και ISO 22005 για τη διαχείριση της ιχνηλασιμότητας, γεγονός που οδήγησε στη βελτίωση της εικόνας του ελαιολάδου.

• Εφαρμογή εκτεταμένου προγράμματος κατάρτισης των περισσότερων παραγωγών συνοδευόμενο από επιδείξεις πρακτικών στον αγρό από εξειδικευμένο επιστήμονα και για όλες τις πτυχές της παραγωγικής διαδικασίας. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα τον εμπλουτισμό της εμπειρίας τους με νέες γνώσεις σε θέματα εμβολιασμού, φυτοπροστασίας, άρδευσης, λίπανσης, κατεργασίας εδάφους, κλαδέματος, συγκομιδής.

• Αναβάθμιση του εξοπλισμού των παραγωγών. Στη συγκεκριμένη παράμετρο δόθηκε ιδιαίτερη έμφαση με αποτέλεσμα οι παραγωγοί της οργάνωσης να εφοδιαστούν με σύγχρονο και κατάλληλο εξοπλισμό (π.χ. ελαιοραβδιστικά, αλυσοπρίονα κλαδέματος, δίχτυα και σακιά ελαιοσυλλογής κ.α.) με σκοπό τη βελτίωση των συνθηκών καλλιέργειας, συγκομιδής και παράδοσης του ελαιοκάρπου.

• Εκσυγχρονισμός μηχανολογικού εξοπλισμού του ελαιουργείου με στόχο τη βελτίωση των συνθηκών επεξεργασίας του ελαιοκάρπου. Εκτός του βασικού μηχανολογικού εξοπλισμού εγκαταστάθηκαν και λειτούργησαν με επιτυχία αυτοματισμοί για την παρακολούθηση και διαχείριση των πληροφοριών που παράγονται κατά τη διαδικασία έκθλιψης ελαιολάδου στη γραμμή μεμονωμένης άλεσης.

• Οργάνωση της άρδευσης βάσει κλιματολογικών δεδομένων από τον μετεωρολογικό σταθμό που εγκαταστάθηκε

Δεκέμβριος 6, 2019

Δωρεάν αναλύσεις ελαιολάδου στο πλαίσιο του έργου QuaAuthentic_GR

Η προστασία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου ΠΟΠ ΒΙΑΝΝΟΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ πρέπει να αποτελεί μέριμνα όλων των εμπλεκομένων στην παραγωγή του. Στο πλαίσιο αυτό η Διοίκηση του ΑΣ […]
Νοέμβριος 20, 2019

ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ: Ο ΧΡΥΣΟΣ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Το ελαιόλαδο, ή «το χρυσό υγρό» κατά τον Όμηρο, αποτελεί τον βασικό πυλώνα της Μεσογειακής Διατροφής και είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την μακροζωία και την υγεία […]
Νοέμβριος 19, 2019

Αποτελέσματα πρόσκλησης για το έργο: Εξοπλισμός καλλιεργητικών εργασιών

Mπορείτε να δείτε τα αποτελέσματα εδώ.
Σεπτέμβριος 26, 2019

Μια πρακτική με πολλαπλά οφέλη

Σε ένα περιβάλλον όπου ο ανταγωνισμός οξύνεται διαρκώς οι παραγωγοί του ΑΣ Συκολόγου καλούνται όχι μόνο να μην εγκαταλείψουν την ελαιοκαλλιέργεια αλλά να συνεχίσουν να παράγουν […]
Σεπτέμβριος 16, 2019

Xylella Fastidiosa: Ένας κίνδυνος για την καλλιέργεια της ελιάς … που πρέπει να προλάβουμε

Xylella Fastidiosa: Ένας κίνδυνος για την καλλιέργεια της ελιάς … που πρέπει να προλάβουμε H Xylella εντοπίστηκε για πρώτη φορά στην Ευρώπη το 2013 και συγκεκριμένα […]
Σεπτέμβριος 4, 2019

Εξοικονόμηση αρδευτικού νερού στην καλλιέργεια της ελιάς

Η καλλιέργεια της ελιάς στην στην Κρήτη αποτελεί την οικονομικά σημαντικότερη αγροτική δραστηριότητα καθώς ένα μεγάλο μέρος των κατοίκων της ασχολείται με αυτή. Η ελιά είναι […]
Σεπτέμβριος 2, 2019

Προμήθεια και εγκατάσταση συστήματος αυτοματισμού

Αποτελέσματα πρόσκλησης για το έργο Προμήθεια και εγκατάσταση συστήματος αυτοματισμού κοινής άλεσης και δεξαμενών αποθήκευσης.
Αύγουστος 7, 2019

Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για το 1803-15

Ο Αγροτικός Ελαιουργικός Συνεταιρισμός Συκολόγου σας γνωστοποιεί την πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για το έργο “Προμήθεια και εγκατάσταση συστήματος αυτοματισμού κοινής άλεσης και δεξαμενών αποθήκευσης”. Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε με τον […]
Αύγουστος 2, 2019

Δελτίο γεωργικής προειδοποίησης για την ελιά

Δείτε εδώ το δελτίο γεωργικής προειδοποίησης με οδηγίες για την πρόληψη και την αντιμετώπιση εχθρών και ασθενειών της ελιάς
Ιούνιος 26, 2019

Αποτελέσματα πρόσκλησης 1803-14

Μπορείτε να δείτε τα αποτελέσματα: εδώ
Ιούνιος 11, 2019

Δελτίο γεωργικής προειδοποίησης για την ελιά

Δείτε εδώ το δελτίο γεωργικής προειδοποίησης με οδηγίες για την πρόληψη και την αντιμετώπιση εχθρών και ασθενειών της ελιάς
Ιούνιος 4, 2019

Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος 1803-14

Ο Αγροτικός Ελαιουργικός Συνεταιρισμός Συκολόγου σας γνωστοποιεί την πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για το έργο “Προμήθεια συγκροτήματος φυγοκέντρησης ελαιολάδου“. Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε με τον κ. Δημήτρη Ανδρουλάκη στο τηλέφωνο […]
Μάιος 30, 2019

Δελτίο γεωργικής προειδοποίησης για την ελιά

Δείτε εδώ το δελτίο γεωργικής προειδοποίησης με οδηγίες για την πρόληψη και την αντιμετώπιση εχθρών και ασθενειών της ελιάς
Μάιος 23, 2019

Δελτίο γεωργικής προειδοποίησης για την ελιά

Δείτε εδώ το δελτίο γεωργικής προειδοποίησης με οδηγίες για την πρόληψη και την αντιμετώπιση εχθρών και ασθενειών της ελιάς
Μάιος 21, 2019

Δελτίο γεωργικής προειδοποίησης για την ελιά

Δείτε εδώ το δελτίο γεωργικής προειδοποίησης με οδηγίες για την πρόληψη και την αντιμετώπιση εχθρών και ασθενειών της ελιάς

Συκολόγος, Βιάννου Κρήτης

ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ - Συκολόγος, Βιάννου Κρήτης