Τα τελευταία χρόνια ερχόμαστε αντιμέτωποι με όλο και πιο ακραίες καιρικές συνθήκες οι οποίες κάνουν την εμφάνιση τους όλο και πιο συχνά. Ακόμη όμως και αν δεν φτάνουμε  σε ακραία φαινόμενα είναι γεγονός ότι παράγοντες η συχνότητα και η ένταση της βροχόπτωσης, το εύρος της θερμοκρασίας παρουσιάζουν ήδη αποκλίσεις από τα σταθερά μοτίβα που μας είχαν συνηθίσει τις τελευταίες δεκαετίες.

Το αποτέλεσμα των μεταβολών αυτών (οι οποίες αναμένεται να ενταθούν ακόμη περισσότερο στο μέλλον) αποτυπώνεται πλέον στα ποσοτικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου, όχι μόνο της περιοχής του Συκολόγου και της Κρήτης αλλά και της Μεσογείου γενικότερα. Τα δεδομένα αυτά αναδεικνύουν την ανάγκη για προβληματισμό και δράση προκειμένου να γίνουν όλες εκείνες οι αναγκαίες προσαρμογές που αφενός θα εξασφαλίσουν την προσαρμογή της ελαιοκαλλιέργειας στην κλιματική αλλαγή αφετέρου θα συμβάλλουν στον μετριασμό της εμφάνισης της.

Για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής έχουν προταθεί ήδη διάφορες πρακτικές στην ελαιοκαλλιέργεια όπως:

• Η τροποποίηση του κλαδέματος των ελαιοδέντρων για αύξηση της δέσμευσης διοξειδίου του άνθρακα μέσω της φωτοσύνθεση.
• Η ανακύκλωση κλαδεμάτων ως υλικό εδαφοκάλυψης και θρέψης.
• Η αξιοποίηση των παραπροϊόντων ελαιοτριβείου με εφαρμογή στο έδαφος
• Η αξιοποίηση των υποπροϊόντων ελαιοκαλλιέργειας μετά από κομποστοποίηση.
• Η ελάχιστη ή η καθόλου καλλιέργεια του εδάφους για περιορισμό της διάβρωσης και καταστροφής της οργανικής ουσίας.
• Η τροποποίηση της ζιζανιοχλωρίδας για αύξηση της δέσμευσης διοξειδίου του άνθρακα.

Ορισμένες από τις παραπάνω πρακτικές δεν συνεπάγονται πρόσθετο κόστος. Ως εκ τούτου και άμεσα μπορούν να εφαρμοστούν και όφελος μπορούν να δημιουργήσουν (οικονομικό και περιβαλλοντικό).

Η ελιά ως δένδρο έχει αποδείξει επί χιλιάδες χρόνια ότι χαρακτηρίζεται από έντονη ανθεκτικότητα αλλά και από σημαντική προσαρμοστικότητα. Για να αποφευχθεί η διατάραξη της αρμονικής της συνύπαρξης με τους Κρήτες παραγωγούς είναι προφανές ότι πρέπει, πριν καταφύγουμε σε ριζοσπαστικές λύσεις όπως είναι η αντικατάστασή της με άλλες καλλιέργειες (π.χ. μάνγκο, φραγκόσυκα κλπ) μπορούμε να υιοθετήσουμε σε εκτεταμένη κλίμακα κάποιες από τις παραπάνω πρακτικές